一级片免费观看,国产特黄特色大片免费视频,av资源在线播放,黄色录像a级片,国产精品黄,特级丰满少妇**aa爱毛片,毛片黄色一级

雞肉的功效作用及營養(yǎng)價值

1869次瀏覽

雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族及礦物質(zhì)，具有增強免疫力、促進肌肉修復(fù)、改善貧血等功效。其營養(yǎng)價值主要包括蛋白質(zhì)、維生素A、鐵、鋅等成分。

1、蛋白質(zhì)

雞肉是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源，每100克雞肉約含20克蛋白質(zhì)，其氨基酸組成接近人體需求，有助于組織修復(fù)和肌肉合成。蛋白質(zhì)參與酶和激素的合成，對兒童生長發(fā)育、術(shù)后恢復(fù)人群尤為重要。雞胸肉脂肪含量低，適合健身增肌人群食用。

2、維生素B族

雞肉含有豐富的維生素B6和煙酸，維生素B6參與血紅蛋白合成和神經(jīng)遞質(zhì)代謝，100克雞腿肉可滿足成人每日50%的維生素B6需求。煙酸則有助于維持皮膚健康和能量代謝，缺乏可能導(dǎo)致糙皮病。

3、礦物質(zhì)

雞肉中的鐵以血紅素鐵形式存在，吸收率是非血紅素鐵的2-3倍，對預(yù)防缺鐵性貧血有顯著作用。鋅含量較高，能促進傷口愈合和味覺敏感度。雞肝中硒含量突出，具有抗氧化和保護甲狀腺功能的作用。

4、脂肪構(gòu)成

去皮雞肉的飽和脂肪酸含量較低，不飽和脂肪酸占比達70%，其中亞油酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇。雞皮含有較多飽和脂肪和膽固醇，心血管疾病患者應(yīng)減少食用。

5、特殊營養(yǎng)成分

雞肉中含有肌肽和鵝肌肽等活性肽，具有抗氧化和抗疲勞特性。膠原蛋白主要集中在雞爪和雞翅中，對關(guān)節(jié)健康有益。雞湯中的呈味氨基酸能刺激消化液分泌，適合病后恢復(fù)食欲。

建議選擇新鮮雞肉并充分加熱至75℃以上食用，避免生熟交叉污染。搭配深色蔬菜可提高鐵吸收率，與菌類同食能增強免疫力。痛風患者需控制攝入量，每日不超過100克。烹飪時優(yōu)先采用蒸煮方式，減少油炸以保留營養(yǎng)。冷藏保存不超過2天，冷凍不宜超過3個月。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>