破傷風(fēng)菌一般是指破傷風(fēng)梭菌。炒的花生殼一般沒有破傷風(fēng)梭菌。
破傷風(fēng)梭菌是一種厭氧菌，在無氧的環(huán)境中才能生長(zhǎng)繁殖，這種細(xì)菌通常存在于土壤、鐵銹、動(dòng)物糞便等環(huán)境中。當(dāng)傷口被含有破傷風(fēng)梭菌的泥土污染時(shí)，尤其是傷口比較深，形成了無氧的小環(huán)境，就容易引發(fā)破傷風(fēng)感染，而在有氧環(huán)境下，破傷風(fēng)梭菌很難生存。花生殼在炒制過程中，通常會(huì)經(jīng)過高溫處理，高溫可以殺死絕大多數(shù)的微生物，包括細(xì)菌、病毒和真菌等，炒制花生殼的溫度通常會(huì)達(dá)到比較高的程度，這樣的環(huán)境不利于破傷風(fēng)梭菌的生存。
需要注意的是，炒好的花生殼如果儲(chǔ)存得當(dāng)，放置在干燥、通風(fēng)的環(huán)境中，也不會(huì)有破傷風(fēng)梭菌滋生。因?yàn)楦稍锖屯L(fēng)的環(huán)境與破傷風(fēng)梭菌所需要的潮濕、無氧環(huán)境相差甚遠(yuǎn)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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