兒童甲型流感期間需注意飲食清淡易消化,可適量補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素C的食物,避免高糖高脂及刺激性食物。主要有流質(zhì)半流質(zhì)食物、新鮮蔬菜水果、優(yōu)質(zhì)蛋白來源、適量飲水、避免刺激性食物等注意事項。
發(fā)熱期間建議選擇米湯、藕粉、蔬菜粥等流質(zhì)半流質(zhì)食物,有助于減輕胃腸負(fù)擔(dān)。家長可將食材煮至軟爛,溫度控制在38-40℃為宜。若出現(xiàn)嘔吐癥狀,可少量多次喂食,每次50-100毫升。
西藍(lán)花、胡蘿卜等深色蔬菜富含維生素A,可幫助維持呼吸道黏膜完整性。蘋果、橙子等水果能補(bǔ)充維生素C,但需避免過酸品種刺激咽喉。每日蔬菜水果總量建議200-300克,分3-4次食用。
蒸蛋羹、魚肉泥等低脂高蛋白食物有助于機(jī)體修復(fù)。選擇鱈魚、雞胸肉等白肉,避免牛肉、羊肉等紅肉。每日蛋白質(zhì)攝入量按1.2-1.5克/公斤體重計算,分4-5次補(bǔ)充。
每日飲水量按體重計算,每公斤需80-100毫升??蛇x用溫開水、淡蜂蜜水或口服補(bǔ)液鹽溶液。若出現(xiàn)腹瀉,需額外補(bǔ)充含電解質(zhì)的飲品,每次腹瀉后補(bǔ)充50-200毫升。
禁食油炸食品、辛辣調(diào)料及冷飲,這些食物可能加重咳嗽或腹瀉癥狀。含糖飲料會抑制白細(xì)胞功能,碳酸飲料易引發(fā)腹脹,均需嚴(yán)格控制。堅果類堅硬食物可能刺激發(fā)炎的咽喉黏膜。
家長需密切觀察兒童進(jìn)食后的反應(yīng),出現(xiàn)拒食超過12小時或尿量明顯減少時應(yīng)及時就醫(yī)??祻?fù)期可逐漸增加食物種類,但仍需保持烹飪方式清淡,持續(xù)1-2周后恢復(fù)正常飲食。注意餐具消毒與食材新鮮度,制作過程生熟分開,室溫下食物放置不超過2小時。每日監(jiān)測體溫變化,配合醫(yī)生建議進(jìn)行營養(yǎng)支持。
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