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冠心病人飲食要注意什么

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冠心病患者飲食需注意低鹽低脂、控制總熱量、增加膳食纖維攝入、適量補充優(yōu)質蛋白、避免刺激性食物。主要有控制鈉鹽攝入、限制飽和脂肪酸、選擇全谷物和蔬菜水果、優(yōu)選魚類和豆類、忌煙酒及濃茶咖啡等要點。

1、控制鈉鹽攝入

每日食鹽量應控制在5克以內，避免腌制食品和加工食品。高鈉飲食會導致血壓升高，加重心臟負荷，可能誘發(fā)心絞痛發(fā)作。烹飪時可使用香草、檸檬汁等天然調味品替代部分食鹽。

2、限制飽和脂肪酸

減少動物油脂、黃油、肥肉攝入，每日烹調油用量不超過25克。飽和脂肪酸會促進動脈粥樣硬化進展，建議用橄欖油、茶籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油替代。避免反復高溫煎炸的烹飪方式。

3、選擇全谷物和蔬菜水果

每日攝入300-500克新鮮蔬菜和200-350克水果，優(yōu)先選擇西藍花、菠菜等深色蔬菜。全谷物如燕麥、糙米富含B族維生素和膳食纖維，有助于調節(jié)血脂。注意水果選擇低糖品種，避免過量攝入。

4、優(yōu)選魚類和豆類

每周食用2-3次深海魚類如三文魚，其富含的ω-3脂肪酸具有抗炎作用。大豆及其制品可提供植物蛋白和大豆異黃酮，有助于改善血管內皮功能。禽肉選擇去皮部位，紅肉每周不超過500克。

5、忌煙酒及濃茶咖啡

煙草中的尼古丁會損傷血管內皮，酒精可能影響藥物代謝。濃茶和咖啡因飲料可能引起心率增快，建議每日咖啡因攝入不超過200毫克。注意避免暴飲暴食，保持規(guī)律進餐習慣。

冠心病患者除注意飲食結構調整外，還需保持適度運動如每周150分鐘中等強度有氧運動，維持健康體重。定期監(jiān)測血壓、血糖和血脂水平，遵醫(yī)囑規(guī)范用藥。烹飪方式建議采用蒸、煮、燉等低溫處理方法，避免燒烤和煎炸。進餐時細嚼慢咽，控制每餐食量，可采取少量多餐方式。若出現(xiàn)胸悶、氣促等不適癥狀應及時就醫(yī)，不建議自行調整藥物治療方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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