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腦出血飲食注意哪些

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腦出血患者在飲食上需注意低鹽低脂、適量蛋白、高膳食纖維等原則，主要有控制鈉鹽攝入、限制高膽固醇食物、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加蔬菜水果攝入、保持水分平衡等措施。

1、控制鈉鹽攝入

每日食鹽量控制在3-5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。過量鈉鹽可能導(dǎo)致血壓升高，增加腦血管負(fù)擔(dān)。烹飪時(shí)可使用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代部分食鹽。

2、限制高膽固醇食物

減少動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、奶油等食物的攝入。這些食物含有較多飽和脂肪酸和膽固醇，可能加重血管硬化?？蛇x擇魚類、禽類瘦肉等作為蛋白質(zhì)來源。

3、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

適量攝入豆制品、低脂乳制品、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，每日蛋白總量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算。蛋白質(zhì)有助于組織修復(fù)，但過量可能增加腎臟負(fù)擔(dān)。

4、增加蔬菜水果攝入

每日保證300-500克新鮮蔬菜和200-350克水果，優(yōu)先選擇菠菜、西藍(lán)花、藍(lán)莓等富含鉀、鎂及抗氧化物質(zhì)的食物。膳食纖維有助于維持腸道功能，預(yù)防便秘導(dǎo)致的顱內(nèi)壓升高。

5、保持水分平衡

每日飲水1500-2000毫升，分次少量飲用。避免短時(shí)間內(nèi)大量飲水，以防血容量驟增。合并吞咽障礙時(shí)需調(diào)整飲水黏稠度，必要時(shí)采用增稠劑。

腦出血恢復(fù)期飲食需根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整，合并高血壓、糖尿病等基礎(chǔ)疾病時(shí)需進(jìn)一步限制糖分和精細(xì)碳水化合物。進(jìn)食時(shí)應(yīng)采取坐位或半臥位，細(xì)嚼慢咽避免嗆咳。定期監(jiān)測(cè)體重和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，必要時(shí)在臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑。康復(fù)期間結(jié)合適度活動(dòng)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但需避免餐后立即平臥。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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