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玄米茶的功效作用及營養(yǎng)價(jià)值

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玄米茶具有促進(jìn)消化、輔助控制體重、提供抗氧化物質(zhì)等功效，主要含有膳食纖維、維生素B族、γ-氨基丁酸等營養(yǎng)成分。

1、促進(jìn)消化

玄米茶中的膳食纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解功能性消化不良引起的腹脹。烘焙玄米產(chǎn)生的焦香成分可促進(jìn)唾液和胃液分泌，適合餐后飲用。胃腸敏感者應(yīng)避免空腹飲用。

2、控制體重

玄米茶的膳食纖維遇水膨脹可增加飽腹感，減少進(jìn)食量。其熱量低于普通含糖飲料，用玄米茶替代高糖飲品有助于減少熱量攝入。需配合運(yùn)動(dòng)才能達(dá)到理想效果。

3、抗氧化作用

玄米茶含有多酚類物質(zhì)和γ-氨基丁酸，能中和體內(nèi)自由基。烘焙過程中產(chǎn)生的阿魏酸等成分具有抗炎特性，長期飲用可能幫助延緩細(xì)胞氧化損傷?？寡趸Ч跤趯I(yè)補(bǔ)充劑。

4、維生素補(bǔ)充

玄米保留米糠層富含維生素B1、B6，可輔助維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。沖泡時(shí)部分水溶性維生素會(huì)溶出，但無法替代復(fù)合維生素補(bǔ)充劑。維生素含量受烘焙溫度影響較大。

5、調(diào)節(jié)情緒

玄米茶中的γ-氨基丁酸具有輕度鎮(zhèn)靜作用，可能幫助緩解焦慮情緒。烘焙產(chǎn)生的吡嗪類物質(zhì)能刺激嗅覺神經(jīng)，產(chǎn)生愉悅感。嚴(yán)重情緒障礙需專業(yè)治療。

飲用玄米茶時(shí)建議選擇無添加的純玄米茶，每日不超過800毫升，避免睡前飲用影響睡眠。胃腸功能較弱者可減少玄米含量或縮短浸泡時(shí)間。玄米茶不能替代藥物治療，慢性病患者飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，開封后建議一個(gè)月內(nèi)飲用完畢以保持風(fēng)味?？纱钆渖倭可鰪?qiáng)暖胃效果，但不建議與高脂食物同食。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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