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慢性淺表性胃炎伴糜爛飲食該注意什么

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慢性淺表性胃炎伴糜爛患者飲食需注意避免刺激性食物，選擇易消化、營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食結(jié)構(gòu)，主要有少量多餐、低脂飲食、避免辛辣刺激、限制酸性食物、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白等原則。

1、少量多餐

每日進(jìn)食5-6次，每餐控制在200-300克。過度饑餓或暴飲暴食均會(huì)刺激胃酸分泌，加重胃黏膜損傷。建議固定進(jìn)餐時(shí)間，用餐時(shí)細(xì)嚼慢咽，單次進(jìn)食時(shí)間不少于20分鐘?？蛇x用小米粥、軟面條等半流質(zhì)食物作為加餐。

2、低脂飲食

每日脂肪攝入量不超過50克，禁用動(dòng)物油煎炸食品。高脂食物會(huì)延緩胃排空，增加胃部負(fù)擔(dān)。烹調(diào)宜采用蒸、煮、燉等方式，可適量使用橄欖油。避免食用肥肉、奶油、油炸糕點(diǎn)等高脂食物。

3、避免辛辣刺激

禁止攝入辣椒、芥末、咖喱等調(diào)味料。辛辣物質(zhì)會(huì)直接損傷胃黏膜，加重炎癥反應(yīng)。同時(shí)需忌煙酒，煙草中的尼古丁和酒精均會(huì)破壞胃黏膜屏障。蔥、姜、蒜等輔料應(yīng)充分加熱后少量使用。

4、限制酸性食物

減少柑橘類水果、番茄、食醋等酸性食物攝入。胃酸過多時(shí)會(huì)加重糜爛病灶，酸性環(huán)境也不利于黏膜修復(fù)?？蛇x擇香蕉、蘋果等弱堿性水果，食用前可適當(dāng)加熱處理。

5、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

每日蛋白質(zhì)攝入量按1-1.2克/公斤體重計(jì)算。選擇魚肉、雞胸肉、豆腐等易消化蛋白來源。蛋白質(zhì)是黏膜修復(fù)的重要原料，但需避免采用油煎等高溫烹調(diào)方式。雞蛋建議做成蛋羹或水煮蛋形式食用。

除飲食調(diào)整外，患者應(yīng)保持規(guī)律作息，避免精神緊張，餐后適度散步有助于胃腸蠕動(dòng)。注意觀察大便顏色變化，如出現(xiàn)黑便應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。冬季注意胃部保暖，可使用熱水袋熱敷上腹部。建議定期進(jìn)行胃鏡復(fù)查，監(jiān)測(cè)黏膜修復(fù)情況。烹飪時(shí)可添加少量山藥、茯苓等藥食同源食材，但需避免自行服用中成藥。若癥狀持續(xù)加重，需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用胃黏膜保護(hù)劑等藥物進(jìn)行治療。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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