如果患者腹瀉處于急性發(fā)作期,一般不建議食用山藥;如果患者腹瀉處于穩(wěn)定期,則通??梢允秤蒙剿帯?/p>
1、急性發(fā)作期:腹瀉多與病毒或細(xì)菌感染、過(guò)敏、食物中毒等因素有關(guān)。急性發(fā)作時(shí),患者單日排便次數(shù)明顯超過(guò)3次,大便完全不成形,出現(xiàn)水樣便且可能伴有腹痛、嘔吐等癥狀。此時(shí)患者胃腸道十分敏感,山藥當(dāng)中豐富的膳食纖維可能加重胃腸道負(fù)擔(dān),導(dǎo)致腹瀉癥狀加重,所以一般不建議食用山藥。
2、穩(wěn)定期:當(dāng)腹瀉度過(guò)急性發(fā)作期后,癥狀通常會(huì)趨于穩(wěn)定,患者不適感會(huì)明顯減弱。排便次數(shù)降低至3次及以下,水樣便基本消失,大便中的固體含量出現(xiàn)增加,腹痛、嘔吐等癥狀也會(huì)逐漸減輕或消失。此時(shí)山藥當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分能被胃腸道正常吸收,可以為患者補(bǔ)充鈣、磷、鐵等微量元素,能夠溫養(yǎng)胃部,改善身體因腹瀉導(dǎo)致的虛弱情況。
建議蒸煮山藥時(shí)應(yīng)確保熟透,以溫?zé)釥顟B(tài)下食用為佳,適量攝入即可,不宜過(guò)多。
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