紅棗具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神等功效,適量食用可改善氣血不足、失眠等癥狀。主要有補(bǔ)血養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)胃腸、安神助眠、延緩衰老等作用。
紅棗富含鐵元素和維生素C,有助于促進(jìn)血紅蛋白合成,改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白、乏力等癥狀。中醫(yī)認(rèn)為其性溫味甘,歸脾經(jīng),適合氣血兩虛者日常調(diào)理。
紅棗含有多糖類物質(zhì)及環(huán)磷酸腺苷,能激活巨噬細(xì)胞功能,提升機(jī)體抗病能力。對(duì)于易感冒人群,可作為輔助食療選擇。
紅棗中的膳食纖維和有機(jī)酸能溫和刺激腸道蠕動(dòng),緩解功能性便秘。其黏多糖成分還可保護(hù)胃黏膜,減輕胃酸對(duì)胃壁的刺激。
紅棗含黃酮類化合物及色氨酸,具有輕度鎮(zhèn)靜作用。與小米同煮食用可改善神經(jīng)衰弱導(dǎo)致的入睡困難、多夢(mèng)易醒等問(wèn)題。
紅棗的抗氧化成分如維生素E、多酚等能清除自由基,減少細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期適量食用對(duì)預(yù)防皮膚松弛、記憶力減退有一定幫助。
建議每日食用干棗5-10顆為宜,糖尿病患者需控制攝入量??纱钆潺堁廴?、枸杞等食材燉湯,避免與蔥、海鮮同食影響吸收。若出現(xiàn)腹脹、上火等不適,應(yīng)減少食用量并咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍。紅棗雖為藥食同源佳品,但不可替代藥物治療疾病。
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