孕婦通常能適量吃茄子,為身體補充各種維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),有一定益處。
茄子是生活中一種比較常見的蔬菜,營養(yǎng)價值比較豐富,含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素P和多種礦物質(zhì),適當(dāng)攝入對身體健康有較多好處。孕婦一般可以適量食用茄子,為機體補充營養(yǎng),起到清熱、幫助降低血脂水平和血壓等有益作用。
孕婦在食用茄子時,一般可以選擇清炒、清蒸、紅燒、魚香、醬燜或者加入四季豆、火腿腸等食材,可以較好地發(fā)揮其營養(yǎng)價值。但是應(yīng)避免食用過多茄子,以免增加胃腸負(fù)擔(dān),引起腹脹癥狀。
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