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胰腺癌病人術(shù)后的飲食

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胰腺癌病人術(shù)后飲食需遵循低脂、高蛋白、易消化原則，可選擇米粥、魚(yú)肉泥、蒸蛋羹、西藍(lán)花泥、低脂酸奶等食物，避免油炸、辛辣及高纖維食物。

一、食物

1. 米粥

術(shù)后初期建議選擇米粥等流質(zhì)食物，米粥易消化且能提供基礎(chǔ)能量，可搭配少量鹽調(diào)味。避免添加豆類或粗糧，減少胃腸負(fù)擔(dān)。若耐受良好，可逐步過(guò)渡到軟爛米飯。

2. 魚(yú)肉泥

清蒸魚(yú)肉制成泥狀可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，推薦鱈魚(yú)、龍利魚(yú)等低脂魚(yú)類。蛋白質(zhì)有助于傷口修復(fù)，每日攝入量約50-100克，分次進(jìn)食。避免使用油炸或紅燒等烹飪方式。

3. 蒸蛋羹

蛋羹富含卵磷脂和易吸收的動(dòng)物蛋白，適合術(shù)后胃腸功能較弱時(shí)食用。制作時(shí)去除蛋清膜減少刺激，每日1-2個(gè)雞蛋為宜?？杉尤肷倭课r仁碎增加營(yíng)養(yǎng)密度。

4. 西藍(lán)花泥

西藍(lán)花富含維生素C和鉀，蒸煮后制成菜泥可保留營(yíng)養(yǎng)。建議每次食用30-50克，與其他食物混合進(jìn)食。避免生食或纖維過(guò)粗的莖部。

5. 低脂酸奶

選擇無(wú)糖低脂酸奶補(bǔ)充益生菌和鈣質(zhì)，有助于維持腸道菌群平衡。每日100-150毫升為宜，避免空腹飲用。注意觀察是否出現(xiàn)乳糖不耐受癥狀。

二、注意事項(xiàng)

術(shù)后1-2周以流質(zhì)半流質(zhì)為主，3-4周逐步過(guò)渡到軟食。每餐進(jìn)食量控制在200-300毫升，每日5-6餐。需監(jiān)測(cè)脂肪瀉情況，若出現(xiàn)腹脹、疼痛需及時(shí)調(diào)整飲食。長(zhǎng)期需補(bǔ)充胰酶制劑幫助消化。

胰腺癌術(shù)后患者需建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，烹飪方式以蒸煮燉為主，避免溫度過(guò)冷過(guò)熱。日?？捎涗涳嬍橙罩颈O(jiān)測(cè)耐受情況，定期復(fù)查營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。若體重持續(xù)下降或出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良表現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)支持治療。康復(fù)期可逐步嘗試豆腐、嫩葉蔬菜等食物，但仍需控制脂肪攝入在每日30克以下。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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