桂花可以泡白酒,兩者搭配能提升酒的香氣和風(fēng)味,但需注意適量飲用。
桂花與白酒結(jié)合時,桂花中的芳香物質(zhì)會溶解于酒精,形成獨(dú)特的風(fēng)味。新鮮桂花需洗凈晾干后使用,干桂花可直接浸泡。建議選用40-50度的純糧白酒,密封避光保存1-3個月后飲用效果更佳。桂花含有揮發(fā)性油脂和黃酮類物質(zhì),與白酒協(xié)同可能促進(jìn)血液循環(huán),但酒精過敏者、孕婦及肝病患者應(yīng)避免飲用。浸泡過程中可加入少量冰糖調(diào)節(jié)口感,容器需高溫消毒以防變質(zhì)。
飲用桂花泡酒時每日不超過50毫升,避免空腹飲用。儲存環(huán)境需陰涼干燥,開封后建議3個月內(nèi)飲用完畢。若出現(xiàn)渾濁、異味需停止飲用。高血壓、糖尿病患者應(yīng)咨詢醫(yī)生,服藥期間慎飲酒。可搭配清淡小菜緩解酒精刺激,避免與頭孢類等藥物同服。飲用后注意觀察是否有皮膚瘙癢、頭暈等過敏反應(yīng),出現(xiàn)不適立即就醫(yī)。
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