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急性胃腸炎的飲食注意事項(xiàng)

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急性胃腸炎患者需遵循清淡、易消化、低刺激的飲食原則，可選擇米湯、稀粥、軟面條、蒸蛋羹、蘋果泥等食物，避免高脂、高糖、辛辣及生冷食物。

1、米湯

米湯富含碳水化合物且不含膳食纖維，能快速補(bǔ)充能量而不加重胃腸負(fù)擔(dān)。煮沸后放溫飲用，可緩解腹瀉引起的脫水癥狀。急性期每2-3小時(shí)少量飲用50-100毫升，癥狀緩解后逐漸增量。

2、稀粥

白米粥或小米粥經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬煮后淀粉充分糊化，易于消化吸收?？商砑由倭葵}分補(bǔ)充電解質(zhì)，避免添加豆類、雜糧等粗纖維食材。建議分6-8次少量進(jìn)食，每次不超過(guò)200毫升。

3、軟面條

煮至軟爛的細(xì)面條提供基礎(chǔ)熱量，搭配少量清湯可增加進(jìn)食舒適度。制作時(shí)須徹底煮透，避免使用油潑、辣椒等調(diào)味料?；謴?fù)期可逐步加入胡蘿卜泥等低纖維蔬菜。

4、蒸蛋羹

雞蛋經(jīng)蒸制后蛋白質(zhì)更易消化，每餐攝入1個(gè)雞蛋為宜。制作時(shí)不加醬油、香油等調(diào)味品，待癥狀穩(wěn)定后可少量添加食鹽。對(duì)雞蛋過(guò)敏者需禁用。

5、蘋果泥

煮熟蘋果搗碎成泥，其果膠成分能吸附腸道毒素并緩解腹瀉。每日食用1-2個(gè)中等大小蘋果，避免涼食刺激胃腸。伴隨嘔吐癥狀時(shí)應(yīng)暫停食用。

急性胃腸炎恢復(fù)期需持續(xù)3-5天流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，待嘔吐腹瀉完全停止后，逐步過(guò)渡到低纖維軟食。每日飲水量應(yīng)達(dá)到2000毫升以上，可少量多次飲用口服補(bǔ)液鹽溶液。避免乳制品、咖啡、酒精等刺激性飲品，烹飪方式以蒸煮為主，所有食材需充分加熱。若48小時(shí)內(nèi)癥狀未緩解或出現(xiàn)發(fā)熱、血便等情況，須立即就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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