適量食用黑芝麻一般不會導致長胖,黑芝麻富含健康脂肪和膳食纖維,有助于增加飽腹感。但過量攝入可能因熱量積累影響體重控制。
黑芝麻每100克含約600千卡熱量,其脂肪以不飽和脂肪酸為主,對心血管有益。膳食纖維含量較高,能延緩胃排空速度,減少饑餓感。日常建議每日攝入10-20克,可搭配燕麥或酸奶食用。需注意市售黑芝麻糊可能添加糖分,長期大量飲用可能增加熱量攝入。體重管理期間可將黑芝麻作為堅果類替代品,避免與高糖食物同食。
建議將黑芝麻納入均衡飲食計劃,搭配全谷物和優(yōu)質蛋白食用。運動后可用黑芝麻粉補充能量,避免睡前大量攝入。存在超重或代謝疾病者需咨詢營養(yǎng)師調整攝入量,同時保持每周150分鐘中等強度運動。儲存時密封避光以防油脂氧化,發(fā)芽黑芝麻營養(yǎng)價值更高但需控制食用量。
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