蜜豆的熱量通常為每100克約120-150千卡,具體數(shù)值因制作工藝和配料比例略有差異。
蜜豆的主要成分包括紅豆、糖和少量油脂,其中紅豆提供碳水化合物和膳食纖維,糖分則顯著增加熱量密度。市售蜜豆常添加白砂糖或糖漿,糖含量可達15-20克/100克,這是熱量的主要來源。家庭自制蜜豆若減少糖量或用代糖替代,熱量可降低至100-120千卡/100克。蜜豆作為甜品配料時需注意控制攝入量,單次建議食用不超過50克。搭配無糖酸奶或燕麥可平衡整體膳食熱量。
日常食用蜜豆時建議選擇低糖版本,搭配高蛋白食物如牛奶或雞蛋延緩血糖上升。運動后30分鐘內(nèi)少量食用可幫助快速補充能量,但糖尿病患者應嚴格控制攝入量。儲存蜜豆時須密封冷藏避免變質(zhì),開封后建議3天內(nèi)食用完畢。若需長期保存可分裝冷凍,解凍后口感稍軟但不影響營養(yǎng)價值。
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