姜黃素具有抗炎、抗氧化、護肝、調(diào)節(jié)血脂和潛在抗腫瘤作用，主要從姜黃中提取，可作為膳食補充劑輔助改善多種健康問題。
1、抗炎作用
姜黃素通過抑制核因子κB等炎癥通路，減少白細胞介素6等促炎因子釋放，對關節(jié)炎、腸炎等慢性炎癥有緩解效果。臨床常用姜黃素軟膠囊輔助治療輕度骨關節(jié)炎。
2、抗氧化效應
其分子結構中的酚羥基能清除自由基，提升超氧化物歧化酶活性，減輕氧化應激損傷。適用于長期接觸污染或輻射人群，常與維生素E協(xié)同使用。
3、肝臟保護
可降低丙氨酸氨基轉移酶水平，促進谷胱甘肽合成，改善酒精性或非酒精性脂肪肝。護肝片等中成藥常含姜黃素成分。
4、調(diào)節(jié)血脂
抑制膽固醇合成關鍵酶，加速低密度脂蛋白代謝，使總膽固醇下降約15%。高脂血癥患者可選用含姜黃素的降脂膠囊。
5、抗腫瘤潛力
實驗室顯示其能誘導腫瘤細胞凋亡并抑制血管生成，但人體療效尚需驗證。癌癥患者使用前須咨詢腫瘤科醫(yī)生。
建議每日攝入量不超過3克，避免與抗凝藥同服；烹飪時可搭配黑胡椒提高吸收率5-8倍，慢性病患者使用前應評估藥物相互作用。長期服用者需定期監(jiān)測肝功能，出現(xiàn)腹瀉等胃腸反應時應減量。孕婦及膽道梗阻患者禁用，手術前兩周須停用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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