女貞子泡酒具有滋補(bǔ)肝腎、明目烏發(fā)、強(qiáng)筋健骨等功效,適用于肝腎陰虛引起的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦!㈨毎l(fā)早白等癥狀。女貞子是木犀科植物女貞的干燥成熟果實(shí),其性平味甘苦,歸肝腎經(jīng),與酒配伍可增強(qiáng)藥效滲透。
女貞子中的齊墩果酸、女貞子苷等成分能調(diào)節(jié)肝腎代謝,改善因肝腎陰虛導(dǎo)致的潮熱盜汗、耳鳴健忘。泡酒后乙醇可促進(jìn)有效成分溶出,但酒精過(guò)敏或肝功能異常者慎用。
所含特女貞苷具有抗氧化作用,能減緩視網(wǎng)膜細(xì)胞退化,緩解視物模糊。對(duì)須發(fā)早白者,其多糖成分可促進(jìn)毛囊黑色素合成,需長(zhǎng)期飲用方可見(jiàn)效。
女貞子酒中的活性成分能促進(jìn)成骨細(xì)胞增殖,改善骨質(zhì)疏松引起的關(guān)節(jié)疼痛。每日飲用20-30毫升為宜,過(guò)量可能加重胃腸負(fù)擔(dān)。
女貞子多糖通過(guò)激活巨噬細(xì)胞增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,對(duì)易感冒人群有一定預(yù)防作用。泡制時(shí)建議搭配枸杞增強(qiáng)功效,但糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。
其黃酮類物質(zhì)可清除運(yùn)動(dòng)后產(chǎn)生的自由基,緩解體力透支后的肌肉酸痛。建議選擇50度以下純糧酒浸泡,高溫蒸餾酒易破壞有效成分。
女貞子泡酒需選用無(wú)霉變的干燥果實(shí),與酒比例1:10浸泡15天以上。飲用期間忌食辛辣,慢性胃炎患者應(yīng)稀釋后服用。若出現(xiàn)口干舌燥等上火癥狀,可配伍麥冬調(diào)節(jié)。建議每日不超過(guò)50毫升,長(zhǎng)期飲用者需定期檢測(cè)肝功能,孕婦及酒精過(guò)敏者禁用。
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