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不吃蔬菜會影響身材嗎?

患者:女,21歲

病情描述:
一直以來不喜歡吃蔬菜,想問不吃蔬菜會影響身材嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

不吃蔬菜可能影響身材。蔬菜富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),長期缺乏可能導致代謝紊亂、便秘、體重增加等問題。

1、代謝紊亂

蔬菜中的B族維生素和礦物質(zhì)參與能量代謝,攝入不足可能降低基礎(chǔ)代謝率,導致脂肪堆積。建議通過均衡飲食補充,必要時可遵醫(yī)囑服用復合維生素片。

2、便秘問題

蔬菜中膳食纖維能促進腸道蠕動,缺乏時易引發(fā)便秘,導致腹部脹滿。可增加全谷物攝入,或遵醫(yī)囑使用乳果糖口服溶液等緩瀉劑。

3、營養(yǎng)失衡

蔬菜中的植物活性成分有助于調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝,長期缺失可能引發(fā)隱性饑餓,促使高熱量食物攝入增加。建議搭配蘑菇、海藻等替代性食材。

4、血糖波動

蔬菜的膳食纖維能延緩糖分吸收,攝入不足時餐后血糖波動較大,可能誘發(fā)胰島素抵抗??勺襻t(yī)囑使用阿卡波糖等藥物輔助調(diào)控。

每日應(yīng)保證300-500克新鮮蔬菜攝入,深色蔬菜占一半以上,配合適量運動維持能量平衡。出現(xiàn)持續(xù)體重異常建議咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生。

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