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番石榴可以解酒嗎？

病情描述:
最近應(yīng)酬多，容易醉酒，吃點(diǎn)番石榴可以幫助解酒嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

番石榴不能解酒。酒精代謝主要依賴(lài)肝臟酶系統(tǒng)，食物無(wú)法加速這一過(guò)程。

酒精進(jìn)入人體后通過(guò)乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶分解為乙酸。番石榴含有的有機(jī)酸和維生素C雖能緩解酒后不適感，但無(wú)法改變血液酒精濃度。其高膳食纖維可能延緩酒精吸收速度，使醉酒反應(yīng)延遲出現(xiàn)，但這可能誤導(dǎo)飲酒者低估實(shí)際攝入量。

部分人群誤認(rèn)為酸甜口感能掩蓋酒味或減輕惡心感，這屬于主觀感受變化。酒精中毒嚴(yán)重時(shí)，過(guò)量食用高纖維水果反而可能加重胃腸負(fù)擔(dān)。慢性肝病患者更需注意，任何食物都不能替代醫(yī)療解酒措施。

飲酒后建議飲用溫水補(bǔ)充體液，避免濃茶或咖啡因飲料。出現(xiàn)意識(shí)模糊、嘔吐物帶血等癥狀應(yīng)立即就醫(yī)。長(zhǎng)期飲酒人群應(yīng)定期檢查肝功能，日常飲食可適量補(bǔ)充富含B族維生素的小米、燕麥等谷物，但最根本的仍是控制酒精攝入量。

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