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什么食物蘿卜素含量高？

病情描述:
兒子最近視力下降的厲害，平時愛盯著手機玩游戲，但他不愛吃胡蘿卜，還有什么食物對保護視力有幫助？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若需補充胡蘿卜素，可以適量吃胡蘿卜、西藍花、菠菜、南瓜等食物，也可以遵醫(yī)囑吃β-胡蘿卜素軟膠囊、維生素A膠丸、復合維生素片、葉黃素酯片等藥物。建議及時就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。


一、食物


1、胡蘿卜


胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，每100克含量可達8毫克以上，建議蒸煮或少量油炒以提高吸收率。


2、西藍花


西藍花含有豐富的類胡蘿卜素，同時具備抗氧化作用，焯水后涼拌可保留更多營養(yǎng)素。


3、菠菜


菠菜中胡蘿卜素含量較高，草酸含量也較多，建議焯水后食用以減少草酸對鈣吸收的影響。


4、南瓜


南瓜果肉含有大量α-胡蘿卜素，煮熟后更易消化吸收，適合制作輔食或燉湯。


二、藥物


1、β-胡蘿卜素軟膠囊


用于維生素A缺乏癥輔助治療，需注意長期過量補充可能導致皮膚黃染。


2、維生素A膠丸


適用于夜盲癥等維生素A缺乏性疾病，妊娠期婦女應在醫(yī)師指導下使用。


3、復合維生素片


含多種維生素成分，可改善因飲食不均衡導致的微量營養(yǎng)素不足。


4、葉黃素酯片


作為類胡蘿卜素衍生物，有助于視網(wǎng)膜健康，服用期間避免同時攝入大量脂肪。


日?？赏ㄟ^深色蔬菜水果補充胡蘿卜素，出現(xiàn)皮膚黃染等異常情況應及時就醫(yī)評估。

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