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吃豆芽可以幫助減肥嗎?

病情描述:
姐姐說我要減肥可以吃豆芽,豆芽能減肥,吃豆芽可以幫助減肥嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃豆芽可以幫助減肥。豆芽熱量低且富含膳食纖維,有助于增加飽腹感并促進(jìn)胃腸蠕動,適合作為低熱量飲食的組成部分。

豆芽的含水量超過90%,每100克熱量僅30-50千卡,遠(yuǎn)低于同等重量的主食。其膳食纖維含量較高,能延緩胃排空速度,減少饑餓感。豆芽中的B族維生素參與能量代謝,有助于糖類和脂肪分解。涼拌或清炒的烹飪方式可避免額外油脂攝入,保留更多營養(yǎng)成分。部分人群食用后可能出現(xiàn)胃腸脹氣,建議從少量開始適應(yīng)。

減肥期間可將豆芽與雞胸肉、蝦仁等優(yōu)質(zhì)蛋白搭配,保證營養(yǎng)均衡。避免與高脂食材如肥肉同炒,控制每日總熱量攝入。存在慢性胃炎腸易激綜合征者需謹(jǐn)慎食用,出現(xiàn)腹瀉腹痛應(yīng)停止攝入。建議結(jié)合有氧運動和力量訓(xùn)練,每周減重速度控制在0.5-1公斤較為安全。

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