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堅持喝豆?jié){會對身體有什么好處？

患者：女，30歲

病情描述:
我每天早上都會喝一杯豆?jié){，堅持喝豆?jié){會對身體有什么好處？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

堅持適量飲用豆?jié){可為身體提供優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮等營養(yǎng)素，有助于改善血脂代謝、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)雌激素水平、增強飽腹感。

1、改善血脂

豆?jié){含植物甾醇及不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇吸收，降低低密度脂蛋白水平，適合高脂血癥人群日常飲用。

2、保護骨骼

大豆異黃酮具有類雌激素作用，可減少鈣質(zhì)流失，配合豆?jié){中的鈣元素，對圍絕經(jīng)期女性骨質(zhì)疏松有一定預(yù)防效果。

3、調(diào)節(jié)激素

大豆異黃酮雙向調(diào)節(jié)雌激素水平，緩解更年期潮熱盜汗癥狀，但乳腺癌患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制攝入量。

4、控制體重

豆?jié){膳食纖維延緩胃排空速度，升糖指數(shù)僅為30-40，能減少餐后血糖波動并延長飽腹時間。

建議選擇無糖豆?jié){，每日飲用不超過400毫升，痛風(fēng)患者及大豆過敏者應(yīng)避免飲用，飲用后出現(xiàn)腹脹可減少攝入量或改用發(fā)酵豆制品。

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