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不飽和脂肪酸應該怎么食用?

病情描述:
不飽和脂肪酸好處很大,那么應該怎么樣食用?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
Ω-3多不飽和脂肪酸、Ω-多不飽和脂肪酸和Ω-9單不飽和脂肪酸,多是有助于降低血脂、適合心血管疾病患者,尤其是Ω-3和Ω-9豐富的亞麻籽油、紫蘇油和橄欖油、茶籽油以及低芥酸菜籽油,但前提是這些油必須是低溫冷榨的,而且只要烹飪加熱時冒了煙就會產(chǎn)生有害物質(zhì)。
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