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吃年夜飯飲食應(yīng)注意什么?

患者:女,37歲

病情描述:
每次過年吃年夜飯,我們家的食物都做得特別豐富,但我有膽固醇,怕吃了會影響病情,吃年夜飯要注意什么?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃年夜飯盡量以素食為主,這段時(shí)間很容易引起消化不良。所以整個(gè)食譜里,肉類的使用量控制在了30%~40%。蛋白質(zhì)食物包括豆腐在內(nèi),每一餐不能超過30%。這一點(diǎn)很多家庭的年夜飯都超標(biāo)。葷菜中搭配蔬菜,再單獨(dú)炒一兩盤蔬菜,就能輕松實(shí)現(xiàn)。
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