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減肥節(jié)食大量吃蔬菜有什么危害?

患者:男,38歲

病情描述:
我最近在減肥不吃米飯都是大量吃蔬菜,減肥節(jié)食大量吃蔬菜有什么危害呢?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
如果為節(jié)食、飽腹而大量食用蔬菜,減少或禁食肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi),不但影響機(jī)體攝取和吸收必需脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),造成蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良,更阻礙了從葷食中吸收豐富的鈣、鐵和鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
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