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哪些人不適合吃竹筍?

患者:男,40歲

病情描述:
我很喜歡吃竹筍,但是聽說有些人是不適合吃竹筍的,哪些人不適合吃竹筍?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
患有泌尿系統(tǒng)的病人來說竹筍是不宜多吃的,因為竹筍中的草酸鹽容易與其它食物中的鈣質(zhì)結(jié)合形成難以溶解的草酸鈣,使患者病情加重。還有未成年人也不適合吃竹筍,會妨礙鈣質(zhì)的吸收。
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