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香菇怎么選購(gòu)?

患者:女,23歲

病情描述:
很喜歡吃香菇,不知道選購(gòu)哪些是比較好的呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在選購(gòu)香菇時(shí),提醒大家一點(diǎn):一等品香菇呈黃褐色或黑褐色,傘面有微霜,個(gè)兒大均勻,菇身圓整,菇柄短粗,菇褶緊密細(xì)白,肉厚,干燥,香味濃郁,無(wú)焦味,少碎屑。
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