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茭白筍上黑點(diǎn)是壞了嗎?

患者:男,38歲

病情描述:
昨天在超市買的茭白筍,今天要做發(fā)現(xiàn)上面好多黑點(diǎn),是壞了嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
長(zhǎng)黑點(diǎn)的茭白筍并不是壞了,相反,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富了,茭白筍上的黑點(diǎn)就是菰黑穗菌一類的真菌,有助延緩骨質(zhì)的老化情況。但注意前后的、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結(jié)石患者不要食用茭白筍。
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