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黑豆枸杞一起吃有什么功效?

患者:女,23歲

病情描述:
我想煮一些粥喝,現(xiàn)在就只剩下黑豆和枸杞了,如果黑豆枸杞一起吃有什么功效?
共1個回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號
中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心

黑豆與枸杞搭配食用主要有補益肝腎、改善貧血、保護(hù)視力、增強免疫等功效,適合氣血不足、用眼過度及體質(zhì)虛弱人群適量食用。

1、補益肝腎

黑豆補腎利水,枸杞滋補肝腎,兩者合用可改善腰膝酸軟、頭暈耳鳴等肝腎虧虛癥狀。

2、改善貧血

黑豆富含鐵元素,枸杞含維生素B12及葉酸,協(xié)同促進(jìn)血紅蛋白合成,緩解面色蒼白、乏力等貧血表現(xiàn)。

3、保護(hù)視力

枸杞所含玉米黃質(zhì)與黑豆的花青素共同減輕視網(wǎng)膜氧化損傷,對長期用眼導(dǎo)致的視物模糊有一定改善作用。

4、增強免疫

黑豆蛋白質(zhì)與枸杞多糖協(xié)同調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞活性,提升機體抗病能力,適合易感冒或病后體虛者。

建議將黑豆煮熟后與枸杞同食,每日總量不超過30克,濕熱體質(zhì)者慎用,出現(xiàn)腹脹等不適需停用。

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