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膽囊炎不能吃什么食物

患者:男,45歲

病情描述:
我爸爸這幾天不是很舒服,檢查醫(yī)生說肝膽炎,肝膽炎不能吃什么食物?
共1個回答
高鵬驥 主任醫(yī)師 去掛號
北京積水潭醫(yī)院 三甲 普通外科

膽囊炎患者應避免高脂肪食物、高膽固醇食物、辛辣刺激性食物、酒精類飲品,以免加重膽囊負擔或誘發(fā)炎癥發(fā)作。

1、高脂肪食物

油炸食品、肥肉、奶油等會刺激膽汁過量分泌,可能誘發(fā)膽絞痛。建議選擇清蒸、水煮等低脂烹飪方式。

2、高膽固醇食物

動物內臟、蛋黃等含膽固醇較高,易形成膽固醇結晶??商鎿Q為豆制品、魚類等優(yōu)質蛋白來源。

3、辛辣食物

辣椒、芥末等刺激性食物可能引發(fā)膽道痙攣。烹調時可使用姜、蔥白等溫和調味品替代。

4、酒精飲品

酒精會直接損傷肝細胞功能,影響膽汁正常排泄。發(fā)作期需嚴格禁酒,緩解期也應限制飲用。

日常飲食需規(guī)律少量多餐,急性發(fā)作期建議禁食并立即就醫(yī),恢復期可逐步添加低脂流質飲食。

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