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紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

病情描述:
老公經(jīng)常用紅棗煮粥讓我喝，說(shuō)是可以美容養(yǎng)顏，紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高不高呢？
共1個(gè)回答
馬小麗 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

紅棗富含鐵、維生素C、膳食纖維及環(huán)磷酸腺苷等營(yíng)養(yǎng)素，主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值包括補(bǔ)血益氣、抗氧化、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)免疫力。

1、補(bǔ)血益氣

紅棗含鐵量較高，有助于改善缺鐵性貧血，其環(huán)磷酸腺苷成分可促進(jìn)造血功能，適合氣血不足人群食用。

2、抗氧化

紅棗中維生素C和多酚類(lèi)物質(zhì)能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老，對(duì)皮膚健康和慢性病預(yù)防有一定幫助。

3、促進(jìn)消化

豐富的膳食纖維可刺激胃腸蠕動(dòng)，改善便秘問(wèn)題，所含有機(jī)酸還能增強(qiáng)消化酶活性，緩解食欲不振。

4、調(diào)節(jié)免疫

紅棗多糖具有免疫調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性，搭配維生素C可提升機(jī)體抗病能力。

建議每日食用5-10顆干棗，糖尿病患者需控制攝入量，搭配小米或銀耳燉煮能更好發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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