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吃水煮豆腐會發(fā)胖嗎

病情描述:
我最近特別喜歡吃水煮豆腐，吃水煮豆腐會發(fā)胖嗎？
共1個回答
鄭黎暉 副主任醫(yī)師 去掛號
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

適量吃水煮豆腐通常不會發(fā)胖。水煮豆腐的熱量較低，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，有助于增加飽腹感，控制不當(dāng)?shù)呐淞蠑z入、過量食用、基礎(chǔ)代謝率低、甲狀腺功能減退等因素可能影響體重變化。

1、配料影響

水煮豆腐本身熱量低，但添加高脂醬料或搭配油炸食材可能增加熱量攝入，建議選擇低鹽醬油或香醋調(diào)味。

2、食用過量

豆腐含植物蛋白，過量食用可能超過每日所需熱量，建議每餐控制在100-150克，搭配蔬菜水果均衡飲食。

3、代謝差異

基礎(chǔ)代謝率較低人群消耗熱量速度慢，需更嚴(yán)格控制總熱量攝入，可通過有氧運動提升代謝效率。

4、疾病因素

甲狀腺功能減退可能導(dǎo)致代謝減慢，患者可能出現(xiàn)體重增加、乏力等癥狀，需遵醫(yī)囑服用左甲狀腺素鈉片等藥物調(diào)節(jié)。

建議保持多樣化飲食結(jié)構(gòu)，搭配適量運動，出現(xiàn)不明原因體重增加應(yīng)及時就醫(yī)檢查內(nèi)分泌功能。

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