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吃栗子當(dāng)飯吃會(huì)發(fā)胖嗎

患者：女，24歲

病情描述:
我特別喜歡吃栗子，而且把栗子當(dāng)飯吃。吃栗子當(dāng)飯吃，會(huì)發(fā)胖嗎？
共1個(gè)回答
鄭黎暉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

吃栗子當(dāng)飯吃可能會(huì)發(fā)胖。栗子含有較多碳水化合物和熱量，長(zhǎng)期大量食用可能導(dǎo)致熱量攝入超過(guò)身體需求，引起體重增加。

1、熱量較高

栗子每100克約含200千卡熱量，與米飯相當(dāng)，過(guò)量食用容易造成熱量過(guò)剩。

2、碳水化合物多

栗子中碳水化合物占比超過(guò)40%，大量食用會(huì)使血糖快速升高，促進(jìn)脂肪合成。

3、飽腹感不足

相比同等熱量的米飯，栗子膳食纖維含量較低，飽腹感持續(xù)時(shí)間較短，容易誘發(fā)額外進(jìn)食。

4、營(yíng)養(yǎng)不均衡

單一食用栗子會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)素攝入不足，影響代謝平衡。

建議將栗子作為主食的補(bǔ)充而非替代，每日食用量控制在10-15顆，搭配蔬菜水果和優(yōu)質(zhì)蛋白食物保持營(yíng)養(yǎng)均衡。

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