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重度燒傷飲食方面該如何注意

患者：男，40歲

病情描述:
我朋友昨天不小心燒傷了，還是重度燒傷，重度燒傷飲食方面該如何注意？
共1個(gè)回答
呂仁榮 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 整形外科

重度燒傷患者飲食應(yīng)注重高蛋白、高熱量、易消化，可選擇雞蛋羹、魚肉泥、香蕉、燕麥粥等食物，也可遵醫(yī)囑使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑、復(fù)方氨基酸注射液、維生素C片、葡萄糖酸鋅口服溶液等藥物。

一、高蛋白食物

雞蛋羹和魚肉泥富含優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于創(chuàng)面修復(fù)，需攪碎成流質(zhì)或半流質(zhì)狀態(tài)，避免吞咽困難。

二、高熱量食物

香蕉和燕麥粥能快速補(bǔ)充能量，選擇熟透香蕉減少胃腸刺激，燕麥粥可添加少量蜂蜜增加熱量攝入。

三、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)劑

腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑提供均衡營(yíng)養(yǎng)素，適用于胃腸功能尚存者，需通過鼻飼管緩慢輸注避免腹瀉。

四、微量營(yíng)養(yǎng)素

維生素C片和葡萄糖酸鋅口服溶液可促進(jìn)膠原合成，使用前需監(jiān)測(cè)血電解質(zhì)水平。

燒傷后1-2周內(nèi)應(yīng)少量多餐，每日分6-8次進(jìn)食，避免辛辣刺激及高纖維食物，所有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充需在臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行。

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