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糖尿病能吃煮玉米嗎

病情描述:
我很想吃煮玉米,但是我有糖尿病,糖尿病能吃煮玉米嗎?
共1個回答
畢葉 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

糖尿病患者可以適量吃煮玉米,玉米中含有膳食纖維有助于延緩血糖上升,但需控制攝入量并監(jiān)測血糖反應。

1、血糖影響

煮玉米升糖指數(shù)中等,每100克含碳水化合物約20克,建議作為主食替代品而非加餐,單次食用量不超過半根。

2、膳食價值

玉米富含維生素B族和玉米黃質(zhì),其膳食纖維含量達2.4克/100克,有助于改善胃腸蠕動和膽固醇代謝。

3、食用建議

優(yōu)先選擇新鮮玉米而非糯玉米,避免添加黃油或糖分,建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物如雞蛋、魚肉共同食用。

4、注意事項

腎功能不全患者需限制玉米中鉀的攝入,胃腸功能較弱者應充分咀嚼,血糖波動較大時需暫停食用。

建議將玉米納入全天碳水化合物總量計算,食用后2小時監(jiān)測血糖,若餐后血糖超過10mmol/L應調(diào)整食用量。

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