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高血糖飲食禁忌及食譜

患者:男,63歲

病情描述:
父親被確診了高血糖,高血糖飲食禁忌及食譜選擇?
共1個(gè)回答
劉福強(qiáng) 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

高血糖患者需避免高糖高脂食物,可適量食用燕麥、西藍(lán)花、鱈魚、苦瓜等低升糖指數(shù)食物,也可遵醫(yī)囑使用二甲雙胍、阿卡波糖、格列美脲等降糖藥物。

一、食物禁忌

高血糖患者應(yīng)嚴(yán)格限制精制糖、蜂蜜等單糖類食物,避免糕點(diǎn)、油炸食品等高熱量食物,控制荔枝、榴蓮等高糖水果攝入,減少勾芡類菜肴等隱形糖分來源。

二、推薦食材

燕麥富含β-葡聚糖可延緩糖分吸收,西藍(lán)花含鉻元素有助于胰島素調(diào)節(jié),鱈魚提供優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低,苦瓜中的苦瓜苷具有類胰島素作用。

三、藥物選擇

二甲雙胍通過抑制肝糖輸出降低血糖,阿卡波糖延緩碳水化合物分解吸收,格列美脲刺激胰島β細(xì)胞分泌胰島素,具體用藥需根據(jù)胰島功能評(píng)估結(jié)果選擇。

四、飲食原則

建議定時(shí)定量進(jìn)餐,采用清蒸、涼拌等低油烹飪方式,主食選擇糙米等全谷物,每日蔬菜攝入量不低于500克,兩餐間隔可適量進(jìn)食堅(jiān)果類健康零食。

建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng),定期監(jiān)測(cè)血糖變化,所有藥物使用均需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行,出現(xiàn)頭暈出汗等低血糖癥狀時(shí)及時(shí)就醫(yī)。

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