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醋蛋液有哪些作用和功效

患者:女,45歲

病情描述:
醋蛋液有哪些作用和功效
共2個(gè)回答
畢葉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

醋蛋液可能有助于消化吸收、調(diào)節(jié)血脂、輔助抗氧化、改善皮膚狀態(tài),其作用主要與醋酸分解蛋白質(zhì)、卵磷脂乳化脂肪、維生素E中和自由基、氨基酸促進(jìn)膠原合成等機(jī)制相關(guān)。

1. 消化吸收

醋酸可分解蛋清中的蛋白質(zhì)為小分子肽,減輕胃腸負(fù)擔(dān),適合消化功能較弱人群,但胃酸過多者慎用。

2. 調(diào)節(jié)血脂

卵磷脂能乳化膽固醇,醋酸可能抑制脂肪合成,對(duì)輕度血脂異常有輔助改善作用,嚴(yán)重高脂血癥仍需藥物治療。

3. 輔助抗氧化

蛋液中的維生素E與食醋中的多酚類物質(zhì)協(xié)同清除自由基,但抗氧化效果弱于專業(yè)補(bǔ)充劑,不可替代藥物治療。

4. 改善皮膚

氨基酸促進(jìn)角質(zhì)層修復(fù),醋酸輕微剝脫老廢角質(zhì),可能使皮膚暫時(shí)性光滑,敏感肌可能出現(xiàn)刺激反應(yīng)。

飲用醋蛋液需控制每日不超過50毫升,避免空腹食用,胃腸疾病患者及孕婦應(yīng)咨詢醫(yī)師,不可替代正規(guī)醫(yī)療措施。

蘇旭東 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
聊城市人民醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

醋蛋液可能有助于消化吸收、調(diào)節(jié)血脂、輔助抗氧化、改善皮膚狀態(tài),其作用主要與醋酸分解蛋白質(zhì)、卵磷脂乳化脂肪、維生素E中和自由基、氨基酸促進(jìn)膠原合成等機(jī)制相關(guān)。

1. 消化吸收

醋酸可分解蛋清中的蛋白質(zhì)為小分子肽,減輕胃腸負(fù)擔(dān),適合消化功能較弱人群,但胃酸過多者慎用。

2. 調(diào)節(jié)血脂

卵磷脂能乳化膽固醇,醋酸可能抑制脂肪合成,對(duì)輕度血脂異常有輔助改善作用,嚴(yán)重高脂血癥仍需藥物治療。

3. 輔助抗氧化

蛋液中的維生素E與食醋中的多酚類物質(zhì)協(xié)同清除自由基,但抗氧化效果弱于專業(yè)補(bǔ)充劑,不可替代藥物治療。

4. 改善皮膚

氨基酸促進(jìn)角質(zhì)層修復(fù),醋酸輕微剝脫老廢角質(zhì),可能使皮膚暫時(shí)性光滑,敏感肌可能出現(xiàn)刺激反應(yīng)。

飲用醋蛋液需控制每日不超過50毫升,避免空腹食用,胃腸疾病患者及孕婦應(yīng)咨詢醫(yī)師,不可替代正規(guī)醫(yī)療措施。

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