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洗西藍花時應該怎么洗

患者:男,33歲

病情描述:
洗西藍花時應該怎么洗呢?
共1個回答
陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
西藍花營養(yǎng)豐富,又名綠菜花。西藍花中的營養(yǎng)成分主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。在處理新蘭花時我們可以這樣做:
1.先沿著枝椏掰下來,然后大的用刀沿下面的莖切開分為小塊。
2.先清水沖洗,鹽水泡5-10分鐘,再清水沖洗。
3.沸水里加小蘇打,焯過后冷水泡沖。
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