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吃皮蛋會不會鉛中毒

病情描述:
吃皮蛋會鉛中毒嗎
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成立 主任醫(yī)師 去掛號
河北省中醫(yī)院 三甲 急診科
日常食用的皮蛋是以生石灰,純堿,食用鹽,氧化鉛等原料混合腌制而成,氧化鉛可起到快速滲入,凝固皮蛋,提高腌制過程。而過量食用后易導(dǎo)致鉛中毒,破壞人體神經(jīng)系統(tǒng),損傷內(nèi)臟,通??砂殡S頭暈,心慌,腹痛腹瀉。當(dāng)導(dǎo)致較為明顯癥狀,要及時(shí)就醫(yī),化驗(yàn)血常規(guī),血鉛檢測,尿鉛檢測,結(jié)合檢查驅(qū)鉛治療,同時(shí)采取催吐,洗胃,導(dǎo)瀉輔助治療,糾正水電解質(zhì)紊亂。食用皮蛋只要不過量食用,不會導(dǎo)致中毒,氧化鉛含量達(dá)到一定程度可起到中毒癥狀但是偶爾食用便可,不宜經(jīng)常食用。以上醫(yī)學(xué)科普知識僅供參考,希望對患者有所幫助。
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