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麻椒和花椒是一樣的嗎

患者:女,37歲

病情描述:
麻椒和花椒是一樣的嗎
共1個(gè)回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心
雖然花椒和麻椒長(zhǎng)的很像,但是仔細(xì)觀察還是有區(qū)別的,麻椒顏色比花椒要淺很多,有些發(fā)黃,從口感上也是完全不一樣的,花椒的辣味比較重,在生活中更多的用于調(diào)味,特別是四川的火鍋會(huì)用到很多花椒,麻椒主要以麻為主,辣味稍遜,大部分用于做麻油,麻椒有美容的功效但是吃多了還是會(huì)引起上火,任何東西都是要適量的吃,花椒對(duì)脾胃虛寒的人有很大的好處。
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