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爛的生姜能不能吃

患者:女,26歲

病情描述:
爛的生姜能不能吃
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
爛的生姜不可以吃的,腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì),它可使肝細(xì)胞變性、壞死,從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。為了健康,不要吃爛了的生姜,那種爛姜不爛味的說法是錯(cuò)誤的。
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