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雞蛋一天吃幾個(gè)最好

患者：女，27歲

病情描述:
雞蛋一天吃幾個(gè)最好

共1個(gè)回答

朱明煒主任醫(yī)師去掛號(hào): 北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

健康成人每日雞蛋攝入量建議1-2個(gè)，實(shí)際需求受年齡、運(yùn)動(dòng)量、基礎(chǔ)疾病、膳食結(jié)構(gòu)等因素影響。

1、健康成人：

每日1-2個(gè)全蛋可滿足蛋白質(zhì)需求，蛋黃中膽固醇對(duì)多數(shù)人血膽固醇影響有限。

2、健身人群：

高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)者可增至2-3個(gè)，需配合碳水化合物補(bǔ)充，避免蛋白質(zhì)過量加重腎臟負(fù)擔(dān)。

3、慢性病患者：

高膽固醇血癥患者建議每日不超過1個(gè)蛋黃，可額外增加蛋白攝入，糖尿病患者需控制總熱量。

4、特殊人群：

孕婦、哺乳期婦女可增至2-3個(gè)，生長發(fā)育期兒童青少年按體重每公斤1-1.5克蛋白質(zhì)折算。

雞蛋烹飪建議選擇水煮、蒸蛋等低脂方式，搭配蔬菜水果保證營養(yǎng)均衡，存在雞蛋過敏或特殊疾病需遵醫(yī)囑調(diào)整。

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吃什么可以預(yù)防糖尿病

糖尿病的預(yù)防我們一般主張是低熱量的飲食習(xí)慣，所謂的吃什么食物能夠預(yù)防糖尿病，實(shí)際上這種情況非常少見。糖尿病的發(fā)生有多種因素的影響。第一，遺傳因素，如果有糖尿病家族史，將來發(fā)生糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)是大大增加的。第二，生活習(xí)慣，如果家族出現(xiàn)多個(gè)人肥胖、高血壓等等類似代謝綜合征的表現(xiàn)。糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)也是增加的，對(duì)于糖尿病高危的人群，我們并不說吃哪一種藥物或者是食物去預(yù)防糖尿病，而是主張健康低熱量的飲食習(xí)慣，中國有一項(xiàng)非常著名的大慶研究，這也是在世界二型糖尿病預(yù)防史上非常重要的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)就證明我們普通的人群通過熱量限制，增加運(yùn)動(dòng)，就能起到預(yù)防糖尿病，甚至是預(yù)防將來的糖尿病的并發(fā)癥、預(yù)防心腦血管疾病。所以說所謂預(yù)防糖尿病并不是要增加或者說多吃什么食物能夠預(yù)防糖尿病。所謂的有些傳言傳說認(rèn)為，像南瓜或者木耳、山藥等等類似的食物，增加攝入能預(yù)防糖尿病，這種理念并不是非常的科學(xué)。我們認(rèn)為在低熱量多種營養(yǎng)補(bǔ)充的情況下，就能預(yù)防糖尿病，而不是增加攝入什么食物。

語音時(shí)長 01:49

61885次收聽 2019-11-27

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