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濕疹可不可以吃魚嗎

患者:女,50歲

病情描述:
濕疹可不可以吃魚嗎
共1個回答
陳臘梅 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 皮膚科

濕疹患者可以適量吃魚,但需根據(jù)個體過敏情況選擇低敏魚類。魚類選擇主要與魚種致敏性、烹飪方式、濕疹分期、過敏史等因素有關(guān)。

1、魚種致敏性

鮭魚、鱈魚等深海魚致敏性較低,帶魚、鯧魚等淺海魚可能誘發(fā)過敏反應(yīng)。急性發(fā)作期建議暫時避免所有魚類。

2、烹飪方式

清蒸、水煮等低溫烹飪可減少蛋白質(zhì)變性,降低致敏風(fēng)險。油炸、燒烤等高溫加工可能加重過敏癥狀。

3、濕疹分期

慢性緩解期可嘗試少量引入低敏魚類,急性滲出期應(yīng)嚴(yán)格忌口。觀察食用后24小時內(nèi)皮膚反應(yīng)。

4、過敏史

既往有魚類過敏史者應(yīng)終身回避。無明確過敏史者建議在醫(yī)院進行食物激發(fā)試驗后再決定。

建議記錄飲食日記,優(yōu)先選擇富含歐米伽3脂肪酸的魚類,烹飪時去除魚皮和內(nèi)臟。癥狀加重時及時停用并就診。

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