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早上吃幾個(gè)雞蛋好

患者：女，57歲

病情描述:
早上吃幾個(gè)雞蛋好
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

早上吃1-2個(gè)雞蛋較為適宜，具體數(shù)量需結(jié)合個(gè)體營(yíng)養(yǎng)需求、消化能力、膽固醇水平及運(yùn)動(dòng)量等因素調(diào)整。

1、營(yíng)養(yǎng)需求：

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，健身人群或孕婦可適當(dāng)增加至2個(gè)，普通成人1個(gè)即可滿足早餐蛋白質(zhì)需求。

2、消化能力：

胃腸功能較弱者建議選擇1個(gè)水煮蛋，避免煎炸烹飪方式加重消化負(fù)擔(dān)。

3、膽固醇水平：

高膽固醇血癥患者每周雞蛋黃攝入不超過(guò)4個(gè)，可優(yōu)先選擇蛋白部分。

4、運(yùn)動(dòng)量：

晨間有高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)計(jì)劃者，可搭配1個(gè)全蛋加額外蛋白補(bǔ)充能量。

建議搭配全麥面包和蔬菜水果食用，避免長(zhǎng)期單一攝入，對(duì)雞蛋過(guò)敏者需禁用。

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