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北極蝦怎么吃

患者:男,57歲

病情描述:
北極蝦怎么吃
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

北極蝦可生食、白灼、油燜或制作沙拉,烹飪方式需確保新鮮衛(wèi)生,避免寄生蟲感染風(fēng)險。

1、生食:

新鮮北極蝦經(jīng)深度冷凍殺菌后可蘸芥末醬油生食,腸胃敏感者慎用。

2、白灼:

沸水加姜片焯煮2分鐘保留鮮甜,搭配海鮮汁食用。

3、油燜:

熱油爆香蔥姜后煎炒,加料酒生抽燜煮入味。

4、沙拉:

焯熟后拌牛油果蔬菜,淋檸檬汁橄欖油制成冷食。

建議購買正規(guī)渠道產(chǎn)品,烹飪前徹底解凍,過敏體質(zhì)者首次少量嘗試。

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