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高血脂飲食應(yīng)該怎么注意

患者：女，42歲

病情描述:
高血脂飲食應(yīng)該怎么注意
共1個(gè)回答
張海洲 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 心外科

高血脂患者飲食需注意控制總熱量、減少飽和脂肪攝入、增加膳食纖維和選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、限制膽固醇、增加不飽和脂肪酸和適量運(yùn)動(dòng)等方式改善。

1、控制熱量

每日總熱量攝入應(yīng)低于消耗量，避免超重。減少精制糖和酒精攝入，用全谷物替代精米白面，肥胖者需逐步減重。

2、減少飽和脂肪

限制動(dòng)物油脂、肥肉和油炸食品，每日烹調(diào)油不超過25克。優(yōu)先選擇橄欖油、茶油等含單不飽和脂肪酸的植物油。

3、增加膳食纖維

每日攝入蔬菜500克以上，選擇燕麥、糙米等粗糧。可溶性膳食纖維能吸附腸道內(nèi)膽固醇，幫助降低低密度脂蛋白。

4、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白

每周吃魚2-3次，適量攝入豆制品。避免動(dòng)物內(nèi)臟和蟹黃等高膽固醇食物，雞蛋每日不超過1個(gè)。

建議配合每周150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)血脂水平，嚴(yán)格戒煙限酒，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用阿托伐他汀等降脂藥物。

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