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木瓜怎么吃

患者:女,64歲

病情描述:
木瓜怎么吃
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

木瓜可直接生吃、榨汁、燉湯或制作甜品,也可搭配牛奶、銀耳、紅棗等食材增加營養(yǎng)。

一、生吃

成熟木瓜去皮去籽后切塊直接食用,保留完整維生素C和膳食纖維。

二、榨汁

木瓜與梨子、蘋果等水果混合榨汁,適合消化功能較弱人群。

三、燉湯

木瓜與排骨、雞肉燉煮,木瓜蛋白酶有助于肉質(zhì)軟化,提升湯品鮮味。

四、甜品

木瓜切丁與西米、椰奶制作糖水,或與酸奶混合制成低脂甜品。

木瓜含木瓜堿可能引起子宮收縮,孕婦應(yīng)控制食用量;過敏體質(zhì)者初次食用需觀察是否出現(xiàn)口唇發(fā)麻等過敏反應(yīng)。

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