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慢性胰腺炎有什么飲食忌諱

病情描述:
慢性胰腺炎有什么飲食忌諱
共1個回答
黃玉紅 主任醫(yī)師 去掛號
中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

慢性胰腺炎患者需嚴(yán)格避免高脂、刺激性食物，飲食應(yīng)以低脂易消化為主，常見禁忌包括油炸食品、酒精、高糖食物及辛辣調(diào)味品。

1、高脂食物

油炸食品、肥肉等可能加重胰腺負(fù)擔(dān)，誘發(fā)腹痛。建議選擇蒸煮烹飪方式，用魚肉、雞胸肉等低脂蛋白替代。

2、酒精飲品

酒精直接損傷胰腺細(xì)胞，導(dǎo)致炎癥反復(fù)發(fā)作。須完全戒酒，可替換為淡茶或稀釋果汁補(bǔ)充水分。

3、精制糖類

蛋糕、含糖飲料可能引發(fā)血糖波動，加重代謝壓力。適宜選擇低升糖指數(shù)水果如蘋果、藍(lán)莓作為甜味來源。

4、辛辣刺激

辣椒、咖喱等刺激消化液過量分泌，加劇腹痛癥狀。烹調(diào)時可使用姜黃、茴香等溫和香料調(diào)味。

每日采用少量多餐制，優(yōu)先選擇清蒸魚、嫩豆腐等易吸收蛋白，同時補(bǔ)充復(fù)合維生素制劑以預(yù)防營養(yǎng)不良。

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