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三種人不宜吃油菜

病情描述:
三種人不宜吃油菜
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

存在胃腸功能紊亂、草酸鈣結(jié)石病史或?qū)τ筒诉^敏的人群不宜食用油菜。油菜含有較多膳食纖維和草酸,可能加重消化負擔(dān)或誘發(fā)結(jié)石復(fù)發(fā)。

1、胃腸疾病

慢性胃炎、腸易激綜合征患者食用高纖維油菜可能刺激胃腸黏膜,引發(fā)腹脹腹痛。建議選擇嫩葉部分焯水后少量食用,必要時使用鋁碳酸鎂、復(fù)方谷氨酰胺等胃腸黏膜保護劑。

2、尿路結(jié)石

油菜中草酸易與鈣結(jié)合形成結(jié)晶,腎結(jié)石患者應(yīng)限制攝入。每日飲水量需保持2000毫升以上,可配合枸櫞酸鉀顆粒調(diào)節(jié)尿液酸堿度。

3、過敏體質(zhì)

油菜花粉及蛋白可能引發(fā)皮膚瘙癢、喉頭水腫等過敏反應(yīng)。過敏人群應(yīng)完全避免接觸,急性發(fā)作時需使用氯雷他定、西替利嗪等抗組胺藥物。

普通人群食用油菜建議先焯水去除部分草酸,同時避免與高鈣食物同餐食用。出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時停止攝入并就醫(yī)評估。

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