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牛油果怎么吃好

患者:男,64歲

病情描述:
牛油果怎么吃好
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陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科

牛油果可以直接食用、制作沙拉、搭配面包或打成奶昔,推薦搭配雞蛋、蝦仁、全麥面包或酸奶等食材。

1、直接食用:

成熟牛油果對(duì)半切開去核后,用勺子挖取果肉直接食用,可保留原味和完整營(yíng)養(yǎng)。

2、制作沙拉:

將牛油果切塊與番茄、生菜等蔬菜混合,淋橄欖油和檸檬汁調(diào)味,補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維。

3、搭配面包:

牛油果果肉搗碎后涂抹在全麥面包上,撒少量黑胡椒或堅(jiān)果碎,適合作為早餐食用。

4、打成奶昔:

牛油果與酸奶或牛奶放入攪拌機(jī)混合,可添加適量蜂蜜調(diào)味,制成高營(yíng)養(yǎng)密度的飲品。

牛油果需選擇表皮深綠且輕按有彈性的成熟果實(shí),切開后盡快食用避免氧化變色,每日建議攝入不超過(guò)半個(gè)。

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